Mogyoró fajták

Mogyoró termés jellemzők

A mogyoró termése makktermés, amelyeket többnyire kettesével hoz, azonban nem ritka az egyes, hármas, sőt a négyes terméscsoport sem. A makktermés hengeres vagy kehely alakú, hasogatott szélű kupacsban fejlődik. A termő kétrekeszű, rekeszenként két magkezdemény szerveződik, azonban többnyire csak az egyik fejlődik maggá. A mag a makk üregét az évjáratok többségében jól kitölti. A magnak nincs tápláló szövete, két húsos, a tápanyagokat raktározó, ehető, jó ízű sziklevélből áll, s hazánkban 2,2-3,5 g tömegűre fejlődik.
A fajokból vagy azok hibridizációjából kialakult fajták igen alak gazdagok. Ezek rendszerezésének alapja a fajok eredete illetve a termés és kupacs tulajdonságai. A termesztett fajták makkterméseinek tipikus alakjaiból a 75. ábrán mutatunk be példákat. A hazánkban termesztett fajták közül a csöves mogyorókhoz sorolható a Fehér Lambert, a Zelli mogyorókhoz legjobban hasonlít a Nagy tarka zelli. A termésen található pecsét nagysága, domborúsága jellegzetes fajtabélyeg.

Mogyoró termés

Származás és elterjedés. Eredete ismeretlen, Horn-Tamássy szelektálta hazánkban az akkor Cosford fajtának hitt állományból a K. 2. jelzésű klónt. Később Szentiványi kiderítette, hogy a klónnak semmi köze nincs az eredeti Cosford fajtához.
Idény és típus. Szeptember első dekádjában érik.
Gyümölcs és áruérték. Többnyire kettesével hozza termését (51 %). Makkja hengeres nagy átlag 20,2 mm hosszú és legnagyobb átmérője 20,4 mm, 280-300 makk található 1 kg-ban. Kopáncsa nem nyúlik túl a makkon. Magbél aránya 45%.
Hajtásrendszer Erős növekedésű, megnyúlt kúp alakú. Nagyüzemi kísérletekben átlag 2.96 kg/bokor száraz héjas termést adott. Célszerű 3-4 fajtával keverten telepíteni.
Jó termőképességű, kiváló áruértékű fajta.

Növekedési sajátosságok

A mogyorófajok között a törökmogyorón kívül még egy fa termetű faj (Colurna chinensis) van, az összes többi bokor habitusú növényt nevel. Ezek sok tősarjat hoznak, melyekről folyamatosan felújul és általában besűrűsödik a mogyoróbokor A mogyoró optimális termőhelyen, megfelelő tápanyagellátás mellett magassága elérheti a 8-10 métert, szélessége pedig meghaladja a 9 métert .
Bár a nehézkes sarjeltávolítás miatt újra és újra visszatérő igény a gyenge növekedésű, sarjadzásra nem hajlamos alanyokra oltás, mégis a fajtákat vegetatív szaporítás után többnyire saját gyökéren termesztjük.

A bokor habitusa lehet feltörő vagy szélesedő, de általában felfelé szélesedő kúpszerű alakot vesz fel.
A mogyoró legértékesebb termővesszői 15-25 cm-esek. A termővesszőkön a 73. ábrán látható háromféle rügy található. A hajtásrügy ovális hegyes, a csúcson és a vessző alsó részén egyesével található. A. barkarügy v. barka virágzat (hím) általában 4-6 mm vastag és 2-3 cm hosszú, belőle kinyílva 4-13 cm hosszúságú virágzat fejlődik. A termőrügyek általában a vessző felső részén helyezkednek el, s a virágzáshoz közelítve csúcsából két pirosas bibepamacs nyúlik ki. A termőrügy tartalmát tekintve vegyes rügy, amelyből a 74. ábrán ábrázolt hajtás fejlődik, s ennek végén található a virágzat és majd a termés. A termés leszedése után a termőhajtásokból képződött vesszők nem csúcsrügyben, hanem végálló rügyben végződnek.

A mogyoró bokrok ültetési sor és tőtávolsága 5 méter * 4 méter.

A mogyoró igényei

A mogyoró kedveli a nyirkos talajú napos domboldalakat. A száraz déli lejtőkre nem való! A mogyorónak már az 50 cm vastag termőréteg is megfelelő, mert sekélyen gyökeresedik. A humusztartalom 1,8-2,0% körül optimális. Jól termeszthető homokon, vályogon, agyagon. A durva homok és a nehéz agyag talajféleségű területek azonban nem alkalmasak számára. A talaj kémhatása 5,5-8,7 pH között megfelelő. A mogyoró szereti a jó vízgazdálkodású talajokat, optimálisnak mondható számára a 150 cm-es talajvízszint mélység. Mészigénye közepes.
Vízigénye évi 650 mm. A 9-12 °C évi átlagos hőmérsékletű területeken jól érzi magát. Az extrém hidegek károsítják, a barkák -16-20 C°-on elfagyhatnak. A tél végi-kora tavaszi felmelegedés hatására virágzásnak indul, ha ekkor hirtelen lehűlés következik, kárt szenved.
Fényigénye átlagosan évi 1800 napfényes óra, tehát mérsékelten fényigényes. Magyarországon a mogyoró fajtaválaszték közel sem olyan gazdag, mint a mediterrán országokban. Termesztett fajtáink mind régi külföldi fajták hazai szelektálású klónjai.